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Il Cibo dell'Uomo

La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze...

Franco Berrino

L'augurio è che questa raccolta di articoli possa contribuire a diffondere l'idea che si può mangiare in modo consapevole ricavandone piacere, salute, benessere e che lo stile alimentare semplice e salutare torni nel nostro quotidiano.

In questa nuova edizione aggiornata e ampliata l’autore offre interessanti spunti di riflessione sia sulla relazione tra il consumo di carni rosse e il rischio di insorgenza di tumori, malattie cardiache e diabete, sia sull’efficacia della dieta mediterranea per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative.

A partire dagli anni '70 ricerche epidemiologiche, che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone e studiato decine di migliaia di casi di tumore, di infarto, di diabete, hanno confermato al di là di ogni ragionevole dubbio che la trasformazione del cibo che ha accompagnato la rivoluzione industriale della produzione e della distribuzione alimentare ha avuto un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche che caratterizzano il mondo moderno.

L'obiettivo del volume è rivalutare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: più cereali integrali, legumi, verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffi nati, carni e latticini.

L'autore fornisce una guida a chi diffida della pubblicità e dei nutrizionisti televisivi ma non sa come orientarsi; ai genitori che si interrogano su quale sia l'alimentazione migliore per crescere i propri figli; a chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualità della vita; ai malati che si chiedono quale sia l'alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia; ai medici che, consapevoli della loro impreparazione, desiderano aiutare i loro assistiti con umiltà e competenza; a erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perché non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive.


AUTORE

 

Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa, grandi studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro e sperimentrazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992.

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La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze
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Equinozio di Primavera

Week end Yoga & Natura "Weekend dell’equinozio di primavera"

Yoga e Attività fisica per il benessere del corpo e della mente in armonia con i ritmi della natura in montagna, nell’energia dell’equinozio di primavera.

20/21/22 Marzo 2020

Oulx (TO) | Alta Valle di Susa | Piemonte

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Yoga & Mare: Sardegna

YOGA & MARE

ESTATE 2020 SARDEGNA

11 - 18 Luglio 2020

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Retreat "Yoga & Natura" in Sardegna

 

ESTATE 2020 SARDEGNA

25 Luglio -  1° Agosto 2020

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Vacanze Yoga Mare - Sardegna

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 

ESTATE 2020 SARDEGNA

1° - 8 Agosto 2020

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Vacanze Yoga Mare in Sardegna: 8 -15 Agosto 2020

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 
ESTATE 2020 SARDEGNA
8 - 15 Agosto 2020

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Vacanze Yoga Mare 15 - 22 AGOSTO 2020

 

YOGA & NATURA
ESTATE 2020 SARDEGNA
15 - 22 Agosto 2020

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Vacanze Yoga mare 22 - 29 Agosto 2020

 

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 
ESTATE 2020 SARDEGNA
22 - 29 AGOSTO 2020

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Pasqua 2020 "Yoga & Benessere in Montagna"

 

Una Pasqua di benessere: Yoga sciamanico, natura, splendide montagne, silenziosi boschi, alimentazione per la salute...
Quando?
Dal 10 al 13 Aprile 2020
Dove?
OULX (TO) | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
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La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura...

ESTATE 2020 SARDEGNA

Un immaginario tra il Cielo, la Terra e il Mare, per risvegliare le nostre energie in armonia con la Natura...
Una settimana lontano dal mondo... per ritrovare l'essenza, a piedi nudi, a pieni polmoni, con semplicità e autenticità. 

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La Via dello Sciamano®

La Via dello Sciamano® di Michael Harner

Il viaggio Sciamanico per ottenere potere e guarigione.

Seminario di base della Foundation for Shamanic Studies

Condotto da Nello Ceccon

14-15 Marzo 2020 - Oulx (TO) - Valle di Susa
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